一岁孩子可以吃洋葱吗？
洋葱性味辛、苦、温，具有发散风寒，增进食欲，宽中能食等作用，含有植物纤维及多种微量元素，含有解毒降脂，降血糖等成分。洋葱内含有类似降血糖药丙硫氧嘧啶的成分，常食对糖尿病有好处，还有降低血脂、抗血小板凝聚的作用，对预防心血管疾病十分有益。
洋葱几乎可以生食，也可熟食，生食营养不丢失，建议生食最佳，每次50—100克左右，蘸酱吃或做馅食用。
洋葱含有挥发性辣素，其分子作用于眼部 nerves 而形成刺激，产生泪液分泌反射，所以，剥洋葱时应尽量让 onion 的 one 面朝上，让 gas 尽可能地发散掉。同时可以开窗户借风力吹走。还可以把洋葱放在冰箱冷藏15分钟后拿出来削，辣素具有挥发性，比较容易扩散，放入冰箱可降低辣素的挥发性。