茶树菇小孩子可以吃吗？
茶树菇儿童是可以吃的，而且茶树菇当中含有10种人体必需氨基酸，含量高达鲜菇的45.2%，且8种氨基酸为儿童生长发育所必备，而茶树菇中8种氨基酸的含量高达32.5%，因此茶树菇具有健脑益智，增强记忆力的功效。
茶树菇的做法：
茶树菇炖鸡
原料：茶树菇150克、童子鸡1250克、红枣20颗、姜2块、水3公升
调料：盐1.5大匙
茶树菇炖鸡的做法
1、童子鸡洗净，砍小块氽烫去血水洗净备用。
2、红枣用温水浸五分钟，洗净去核备用。
3、汤锅置炉上，注入水，放入氽烫后的鸡肉，大火烧开后放入姜块，转小火炖两个小时。
4、放入茶树菇、红枣再炖20分钟。
5、放入盐调味即可。