八个月宝宝可以吃什么荤菜?

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八个月的孩子已经可以吃很复杂的辅食了,除了一些很难消化的食物,基本上都可以给孩子做熟了吃,所以只要注意好做法,是完全可以给孩子吃荤菜的。 当然我说的荤菜不是肉汤、肉末这些,而是富含蛋白质的肉类和鸡蛋这种优质蛋白,这类食材容易过敏,而且不容易消化,所以一定要非常小心。 我给大家列举几类孩子可以吃的荤菜吧。

1. 鸡蛋黄 鸡蛋是我们日常生活中必不可少的食材之一,不仅价格便宜,且营养价值高,是一个不错的选择。不过对于8个月的宝宝来说,只能给宝宝吃鸡蛋黄,因为鸡蛋清中含有大量的蛋白质,而8个月的宝宝胃肠道功能尚未完善,吃鸡蛋清很容易引起腹泻。但蛋黄的添加要注意循序渐进;第一次给宝宝加蛋黄的时候,可以先将蛋黄压成泥状,少量添加在米粉里,观察3天后,如果没有不适症状,之后再正常添加。

2. 鱼类 鱼肉含有丰富的蛋白质、脂肪酸、维生素和矿物质等,是孩子增长体格不可缺少的食物之一。不过由于鱼骨较硬,不适合给宝宝直接食用,需要剁碎成鱼泥后再给宝宝吃。建议家长挑选含钙丰富的海鱼给宝宝食用,比如秋刀鱼、沙丁鱼等。

3. 瘦肉 虽然瘦肉中含有丰富的铁元素,但对8个月的宝宝来说,自身合成血红蛋白的能力还比较弱,如果摄入的铁元素过多,容易引起中毒,因此不建议给宝宝吃瘦肉。若家长想给宝宝吃瘦肉,可以将瘦肉剁成极细的肉末,并加入适量酱油、淀粉拌匀后,隔水蒸熟后给宝宝食用。

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荤菜中的禽类和鱼最好选肉质细嫩,没有异味,刺少的;畜类最好选脂肪含量少,氨基酸含量高,易消化的里脊、鸡胸、鱼肉。每天给宝宝吃的肉不能超过40克,可以做成肉末、肉饼、肉丝等。

注意荤菜的烹调一定要碎、烂、细。蔬菜的选择上可以适当增加纤维素含量较高的蔬菜,这样可以促进胃肠蠕动,促进钙质吸收,有助于牙齿的坚固。蔬菜同样可以煮熟后剁碎、剁泥、剁茸,也可以制作馅料。

荤菜的制作:

鱼茸:将鱼去骨,洗净,切成丝后剁成泥。取一只空碗,放入鱼茸和少许水淹没鱼茸,用筷子朝一个方向使劲搅起,直至粘稠有劲时将鱼茸装入盒内放入冰箱,随用随取。可以加入蛋羹中、饺子馅中、包子馅中、或加入面条中制作鱼酱面条。

虾茸:买活虾剥皮后将虾剁茸,可以加鸡蛋制作虾茸鸡蛋羹、虾茸饺子等。

鸡肉茸:鸡肉去皮去筋后剁茸,可以制作鸡肉碎末粥、肉糜豆腐炖菜。

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